Operations Unitaires
Cuisson Concentration – GPA CC1
Réf. GPA CC1
Le banc GPACC1 permet l’étude de la cuisson – concentration.
Des fruits sont coupés en morceaux et ensuite introduits dans le ballon. On rajoute de l’eau et on chauffe en faisant le vide dans le ballon.
La conception robuste de cet équipement le rend parfaitement adapté pour une utilisation en milieu scolaire.
Sa structure en aluminium anodisée sur roues lui confère une très grande robustesse ainsi qu’une grande souplesse d’intégration dans vos locaux.
La fabrication de cet équipement répond à la directive machine européenne.
- Identification des composants d’une installation de cuisson concentration
- Cuisson ou concentration de jus de fruits, légumes, confitures, etc…
- Travail sous vide ou à pression atmosphérique
- Bilan thermique de l’installation
Applications pédagogiques*
– Identification des composants d’une installation de cuisson concentration
– Cuisson ou concentration de jus de fruits, légumes, confitures, etc…
– Travail sous vide ou à pression atmosphérique
– Bilan thermique de l’installation
Alimentation électrique : 230 Vac – 50 Hz – 20 A
Type d’alimentation électrique : 1 phase + Neutre + Terre.
Dimensions (LxlxH mm) : 1200 x 600 x 1780
Poids (Kg) : 130