Le banc GPACU5 permet l’étude d’une yaourtière par exemple. Le produit est introduit dans la cuve, ce dernier sera dans un premier chauffé à une certaine température pendant un temps donné puis refroidie pendent un autre temps donné. Il peut être réalisé des ajouts d’autres produits durant la préparation comme on ajoute comme des enzymes (cas du jus de fruits) par exemple ou des ferments (produits laitiers) dépendent des produits à traiter…
La conception robuste de cet équipement le rend parfaitement adapté pour une utilisation en milieu scolaire.
Sa structure en acier inoxydable lui confère une très grande robustesse ainsi qu’une grande souplesse d’intégration dans vos locaux. La fabrication de cet équipement répond à la directive machine européenne.
- Matériel complémentaire d’un autre procédé
- Suivi d’une réaction bio-industrielle : l’enzymologie
- Influence de la température
- Fermentation du yaourt
- Utilisation pour pasteurisation de produits laitiers, sirop ou jus
Applications pédagogiques*
– Matériel complémentaire d’un autre procédé
– Suivi d’une réaction bio-industrielle : l’enzymologie
– Influence de la température
– Fermentation du yaourt
– Utilisation pour pasteurisation de produits laitiers, sirop ou jus
Alimentation électrique : 400 VAC – 50 Hz – 32A
Type d’alimentation électrique : 3 phases + Neutre + Terre
Dimensions : (L x l x H mm) : 1200 x 1200 x 1500
Poids (Kg) : 100